これであなたもお魚博士！意外と知らない魚市場の舞台裏
ご家庭や回転寿司屋さんなどで何気なく食べているお魚ですが、生きて泳いでいる姿や市場で取引される様子はあまり見ることができません。お魚のプロと一緒に”知るとより美味しくお魚を食べられる！？豆知識”を学びませんか。
クイズを交えて楽しく学べるのでお子様も大人の方も、参加大歓迎です。
今回お迎えする”お魚のプロ”は大阪中央卸売市場にてお魚の流通を担っておられる、株式会社うおいちさんです。様々なお魚のセリを行う市場の様子や、旬のお魚の豆知識、とっておきレシピなど、お魚にまつわる情報をわかりやすく教えていただきます。
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・本セミナーでは、皆様よりお魚のギモンを大募集！
プロがギモンにお答えします。 ふるってご応募ください！
(応募数が多い場合は、セミナー内でご回答できない場合もございます)
■応募テーマ：「お魚のギモン」について
素朴なギモン、お困りごとなど「お魚」にまつわる内容で知りたいこと
■ギモン応募締切： 2021年6月11日（金）23:59まで
ギモン応募期間は終了しました。沢山のご応募ありがとうございました。
※聴講の申し込みは6月25日(金)12:00まで受け付けております。
開催日時：２０２１年６月２６日 (土) １４:００ - １５:００
ご家庭や回転寿司屋さんなどで何気なく食べているお魚ですが、生きて泳いでいる姿や市場で取引される様子はあまり見ることができません。お魚のプロと一緒に”知るとより美味しくお魚を食べられる！？豆知識”を学びませんか。
クイズを交えて楽しく学べるのでお子様も大人の方も、参加大歓迎です。
今回お迎えする”お魚のプロ”は大阪中央卸売市場にてお魚の流通を担っておられる、株式会社うおいちさんです。様々なお魚のセリを行う市場の様子や、旬のお魚の豆知識、とっておきレシピなど、お魚にまつわる情報をわかりやすく教えていただきます。
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(応募数が多い場合は、セミナー内でご回答できない場合もございます)
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素朴なギモン、お困りごとなど「お魚」にまつわる内容で知りたいこと
■ギモン応募締切： 2021年6月11日（金）23:59まで
ギモン応募期間は終了しました。沢山のご応募ありがとうございました。
※聴講の申し込みは6月25日(金)12:00まで受け付けております。
お魚について知りたい方、市場の様子に興味がある方。
管理栄養士／「水産女子プロジェクト」メンバー
幼少期から魚が大好き。大学の授業で大阪中央卸売市場に行ったことがきっかけで、うおいちに入社。
大阪中央卸売市場の管理栄養士として多種多様な魚を調理・レシピを考案しています。
消費者のみなさまに市場へ直接足を運んでいただくことは難しい状況なので、市場の様子や旬のお魚にまつわる豆知識など、オンラインで一緒に楽しく学びましょう！
≪株式会社うおいち≫
2017年 第7回「魚の国のしあわせ大賞」優秀賞受賞、2019年 第9回「魚の国のしあわせ大賞」奨励賞受賞。(水産庁:「魚の国のしあわせ」プロジェクトについてはこちらから)
日本全国の漁港や海外から輸入したお魚を目利きのプロである仲卸の方々へ売る、魚の流通を仕切るプロフェッショナルが多数在籍。また、「お魚食育は中央卸売市場から」をキャッチフレーズに、お魚の美味しさ・素晴らしさを消費者に伝え、産地から消費者までを繋げる懸け橋となることを目指し、食育活動を推進している。
株式会社うおいち HP：https://www.uoichi.co.jp/
クックパッド「うおいちのキッチン」：https://cookpad.com/recipe/list/12172013
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